Hiện tượng cháy múi và sượng cơm là nỗi lo lớn nhất của nhà vườn khi sầu riêng bước vào giai đoạn vào cơm (từ ngày thứ 60 trở đi). Biết cách khắc phục sầu riêng sượng cơm không chỉ giúp nâng cao chất lượng nông sản mà còn đảm bảo uy tín của nhà vườn với thương lái.
Nguyên nhân gây ra cháy múi và sượng nước
Có hai tác nhân chính khiến sầu riêng bị cháy múi:
-
Dư thừa nước: Những cơn mưa lớn cuối vụ hoặc tưới quá tay làm cây hút nước đột ngột, gây ra hiện tượng sượng nước, cơm bị mềm nát và nhạt vị.
-
Mất cân bằng dinh dưỡng: Việc bón dư thừa phân Đạm hoặc Clo (thường có trong Kali đỏ) khiến cây tích nước trong mô thịt trái, gây ra hiện tượng sượng cơm, cháy múi từ bên trong.
Quy trình kỹ thuật ngăn ngừa và khắc phục
Để bảo đảm cơm vàng, ráo múi, bà con cần thực hiện các bước kỹ thuật sau:
-
Quản lý nước nghiêm ngặt: Trước thu hoạch 20 ngày, cần giảm lượng nước tưới từ từ. Trong mùa mưa, phải khai thông rãnh thoát nước, không để nước đọng ở vùng rễ.
-
Bổ sung Kali trắng (Kali Sunfat): Thay vì dùng phân hỗn hợp, bà con nên ưu tiên phun và bón Kali trắng giai đoạn cuối. Kali giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa đường bột, giúp cơm có màu vàng đậm và ráo hơn.
-
Sử dụng vi lượng Bo và Magie: Đây là các nhân tố giúp thành tế bào chắc chắn, ngăn ngừa tình trạng sầu riêng bị cháy múi do rối loạn sinh lý.
Lưu ý về xử lý đi đọt cuối vụ
Nếu cây đi đọt vào giai đoạn trái sắp chín, cơm sẽ bị sượng rất nặng do dinh dưỡng bị kéo ra ngoài lá. Bà con cần chủ động chặn đọt (như bài 1 đã hướng dẫn) để bảo vệ chất lượng trái.
Áp dụng đúng cách khắc phục sầu riêng sượng cơm sẽ giúp trái đạt phẩm chất tối ưu: cơm vàng, mịn, ráo và ngọt đậm đà, mang lại giá trị kinh tế cao nhất cho vụ mùa.
Xem thêm sản phẩm tại đây
